5月11日，由青島國信集團投資運營的15萬噸級智慧漁業大型養殖工船“國信1號2—2”首批“船載艙養”模式養殖的三文魚首發上市！首批出艙的三文魚一經投放市場，便憑借紋理清晰、肉質鮮嫩、營養豐富的出眾品質，迅速引爆市場，收獲熱烈追捧，成功為“海味青島”區域公用品牌優質名錄再添重磅新品。這不僅是青島市海洋漁業消費升級的里程碑事件，更標志著全球范圍內首次在超大型移動式養殖工船上實現鮭鱒魚的規模化、商業化產出，為我國“藍色糧倉”建設寫下濃墨重彩的一筆。
突破：從“不可能”到“國之重器”的深藍跨越
“國信1號2—2”于2025年11月15日正式交付運營，其核心任務是首次開展大西洋鮭等鮭鱒魚種的全年連續船載養殖試驗，這是全世界范圍內在超大型移動式養殖工船上養殖鮭鱒魚的首次探索。2025年11月，首批大西洋鮭和虹鱒魚苗在山東海域通過“陸海接力”模式入艙養殖，經過近半年的精心養殖，這些在深遠海潔凈海域長大的鮭鱒魚迎來了收獲的季節。
據悉，大西洋鮭等優質鮭鱒魚對水溫、水質要求極為嚴苛，其最適宜生長的水溫區間需保持在10℃至16℃之間，過去我國的高品質三文魚市場高度依賴進口。得益于工船首創的“游弋式”船載艙養模式，工船可主動躲避臺風、赤潮等自然災害，沿我國沿海進行南北轉場，追逐適宜的水溫環境實現“全年適溫”養殖。
品質：無縫銜接的極致新鮮
“國信1號—2”設有15個標準養殖艙，總養殖水體近10萬立方米，單個養殖艙水體高達6000多立方米（相當于2—3個標準游泳池）。依托國內首創的深層取水系統，每天循環16—18次，源源不斷地將30至50米深處的純凈深遠海海水抽入艙內。高頻的水體交換不僅高度還原了純凈無污染的野生水域，更在艙內模擬出天然洋流，造就了其肌理分明的紋路、鮮嫩爽滑的肉質、脂香醇厚的口感與天然豐盈的營養，一經面世便迅速出圈，掀起市場搶購熱潮。
好水養好魚，養殖工船從根本上杜絕了近海污染、寄生蟲和病害隱患，確保了三文魚在純凈、安全的原生環境中生長。經檢測，0寄生蟲、0抗生素、0藥殘，國信工船三文魚順利通過了《食品安全國家標準 動物性水產制品》（GB 10136—2015）的嚴苛檢驗，全面達到生食級標準。“游弋式船載艙養”這一創新突破的養殖模式，不僅突破了地理與季節限制，更重新定義了深遠海漁業的可持續發展路徑，為國產高端三文魚提供了穩定、可控、可溯源的全鏈條生產保障。國信工船三文魚肌理規整、層次分明、色澤鮮亮自然、脂香順滑、營養豐盈，富含優質蛋白、Omega-3不飽和脂肪酸、DHA、EPA、維生素及礦物質等，品質顯著優于傳統養殖產品。相比于進口三文魚動輒數周的跨國冷鏈運輸周期，“國信1號2—2”打破了時間壁壘——它將三文魚從深海出水到端上國人餐桌的時間壓縮至極致的24—36小時，真正讓消費者體驗到了“深海直達舌尖”的極致新鮮與高品質消費新體驗。
揭秘：大國重器背后的“硬核”科技支撐
首批次3000尾、12噸優質三文魚的成功面市，得益于“國信1號2—2”四大核心系統的智能化升級，真正將“海上流動牧場”推向了新高度：國內首創的深層低溫取水系統如同“深海吸管”，持續抽取水下30至50米處（10℃-16℃）的冷海水，一舉攻克了三文魚全年適溫養殖的溫度難關；智能投喂大腦實現了多品類飼料的24小時精準定時定量投喂，徹底顛覆傳統人工模式；配合船上布設的數千個傳感器，實現對水溫、鹽度、溶解氧及魚群狀態的24小時智能監控，大幅降低養殖風險；而全新的舷側活魚出艙系統與雙品類加工線（產能提升20%），則在極速鎖鮮的同時，首次實現了大黃魚與三文魚在同一流水線的高效兼顧處理。
從“單船突破”“雙艦挺進”到“三船聯動”，國信養殖工船產業實現了年產超萬噸高品質魚類的養殖能力，為現代漁業高質量發展開辟了新賽道，為深遠海養殖和“藍色糧倉”建設起到了示范推廣和輻射帶動作用。
青島財經日報/首頁新聞記者 辛小麗
責任編輯：李頡
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