春日的大沽河畔，萬畝蒜田翻涌著翡翠色的波浪，蒜薹在微風中輕舞搖曳。素有“中國蒜薹之鄉”美譽的青島平度市仁兆鎮，迎來蒜薹集中采收季。
在韓家疃自然村的蒜田里，村民周世芳挽起褲腳踏入田壟，指尖輕撫蒜薹基部，一提一拔，一根根翠綠挺拔的蒜薹便碼放整齊?！拔疫@7畝地全用上了水肥一體化滴灌，還搭了小拱棚，覆蓋兩層地膜保溫保濕，蒜薹抽薹時間比普通種植整整早了半個月?！彼林~角的汗珠，眼角的笑紋里漾著豐收的甜，“現在南方蒜薹收尾、北方蒜薹未上市，正好趕上空檔期，每公斤能賣7元。光蒜薹一項，每畝能掙四五千塊；再過一個月蒜頭成熟，兩樣加起來收入可觀?！?/p>
科技的力量，不僅讓蒜薹“搶鮮”上市，更滲透在種植全過程。不遠處的蒜田里，植保無人機手代日明正熟練地操控著遙控器。白色無人機如銀燕低掠，螺旋槳劃破春日的清風，均勻噴灑著葉面肥與生物農藥?！耙郧叭斯ご蛩?，一天最多干5畝，又累又不安全；現在一人一天能完成300畝作業，效率是傳統人工的幾十倍！”代日明指著無人機旁的記錄儀，“霧化效果更均勻，農藥用量還能省20%以上，這機器真是咱蒜農的好幫手?！?/p>
作為國家農產品地理標志產品、2025年首批入選山東省鄉村特色產業目錄的名優農產品，仁兆蒜薹的獨特優勢藏在“土”里、“技”中。青島銳陽蒜薹專業合作社負責人呂仁智捻著蒜薹條介紹：“咱仁兆蒜薹顏色翠綠發亮，開條整齊得像用尺子量過，干物質含量高，辣中帶甜，纖維含量低于2%，還特別耐儲存，冷藏保鮮期能達7-10個月，市場認可度自然高！”今年合作社計劃收購1500噸優質蒜薹，經嚴格篩選分級后，半個月內全部入庫冷藏，國慶前后陸續投放市場，主要銷往北京、上海、廣州、深圳等一線城市。
自4月18日開始，平度市仁兆鎮蒜薹采收季正式拉開序幕，田間地頭涌動著繁忙的“蒜香”。資深采購商鄭大成蹲在田頭，指尖捏起一根蒜薹對著光細看，滿意地點頭：“從4月17、18號開始收‘早半月’蒜薹，一天能收30噸左右；25、26號全面進入采收期，能持續到五一后。”滿載新鮮蒜薹的運輸車輛晝夜穿梭，將這份來自大沽河畔的綠色美味送往大江南北。
平度市仁兆鎮的“蒜香密碼”，始于北緯36°黃金農業種植帶的饋贈——大沽河沖積平原土壤肥沃、水源甘潤，為大蒜生長奠定了天然基礎。經過40余年發展，這里已形成“種植-收購-冷藏-加工-銷售”全產業鏈條，全鎮蒜薹種植穩定在6萬余畝，年產優質蒜薹4.6萬噸、蒜頭7.3萬噸，蒜薹蒜頭總產值達8.4億元，成為鄉村振興的支柱產業。300多座恒溫庫總庫容超10萬噸，通過錯峰銷售大幅提升產品附加值。
近年來，平度市仁兆鎮踐行“科技賦能、品質為王、品牌引領”理念，大力推廣綠色標準化種植技術。通過“合作社+基地+農戶”模式，引導蒜農采用水肥一體化、測土配方施肥、病蟲害綠色防控等先進技術。數據顯示，蒜薹產量較傳統種植提高30%以上，節水節肥也超30%。“仁兆蒜薹”區域公用品牌影響力持續擴大，產品已遠銷東南亞、中東及俄羅斯等國家和地區，成為青島現代農業的一張“金色名片”。
青島財經日報/首頁新聞記者 聶艷林 通訊員 楊雪琴
責任編輯：林紅
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