初冬暖陽，咖啡飄香。11月7日，作為青島市北區第三屆技能人才周“技能創業夢想孵化行動”的重要一環，“咖啡時光·創想未來”技能創業下午茶活動在市北咖啡師工匠學院順利舉行。活動由市北區人力資源和社會保障局聯合青島市咖啡文化協會共同主辦，匯聚20余名咖啡行業創業成功者、青年創業者及準創業者，以“經驗分享+技能交流+資源對接”的模式，持續拓寬技能成才、創業圓夢的成長路徑。
“從10平方米的社區小店到3家連鎖門店，關鍵是選對客群、做好‘咖啡+服務’的差異化！”活動現場，創業經驗分享環節率先點燃氛圍。活動特別邀請到市北咖啡師工匠學院院長、青島市咖啡文化協會特邀專家王德濤，以其十余年深耕咖啡賽道的實戰積累，從“避開商業旺區高租金陷阱”的選址策略，到“根據社區客群調整咖啡濃度”的運營細節，再到“利用短視頻引流、打造門店特色IP”的營銷技巧，句句凝結市場淬煉的實戰智慧，現場創業者的筆尖不停，“知識點”接連落于紙面。
現場提問環節同樣“接地氣”，“社區店做外賣總虧配送費，要不要停？”“新手怎么避免買到過期咖啡豆？”“客流量大時，怎么兼顧出餐速度和品質？”……面對這些創業者最關心的“實操難題”，王德濤老師結合自身經驗，提出一個個具體可落地的解決方案，讓原本揣著模糊創業構想的參與者頻頻點頭，筆記中的疑問逐漸轉為清晰的行動思路。
咖啡氤氳之間，活動進入實踐互動環節。市北區咖啡師工匠學院國際導師、青島市咖啡行業工會聯合會副主席、青島愛尚咖啡文化院負責人崔衛現場指導拉花技巧，指導大家從奶泡打發、融合控制到圖案成型，親手制作專屬咖啡拉花。參與者們紛紛持缸嘗試，一杯杯帶有愛心、樹葉等圖案的咖啡陸續完成，現場掌聲與笑語交織，技能帶來的成就感洋溢在每個細節之中。
“原本以為創業更多是單打獨斗，今天才發現有這么多同行者和資源在身邊。”創業者李女士在交流中感慨。她表示，此次活動不僅收獲了實用技能和行業經驗，還結識了幾位志同道合的伙伴，大家已計劃共同打磨“社區咖啡+便民服務”的創業方案，讓創業之路走得更穩、更遠。
為推動技能成果真正轉化為創業實效，活動特別搭建了“資源對接專區”。市北區人社局聯合青島市咖啡文化協會，現場提供三項關鍵支持：一是開通咖啡技能進階培訓通道，幫助創業者對接咖啡師技能培訓專業課程，夯實創業技能基礎；二是鏈接設備與原料采購平臺，為創業者爭取到行業內優質供應商的批發優惠價，降低初創成本；三是開展政策“一對一”咨詢，工作人員詳細解讀就業技能補貼、創業貸款申請等政策，幫助創業者“應享盡享”、輕松起步。
作為市北區第三屆技能人才周“技能創業夢想孵化行動”的重要組成部分，本次下午茶活動緊扣“技能賦能創業”核心，進一步做實“學技能、促創業”的服務閉環，通過精準對接需求、共享實戰經驗，讓技能人才創業有方向、有資源、有信心。下一步，市北區人社局將繼續以技能人才周為契機，圍繞重點產業與民生需求，推出更多技能交流與創業幫扶活動，持續搭建“政府搭臺、協會助力、創業者唱戲”的服務生態，讓更多勞動者憑借技能成就創業夢想，為區域經濟高質量發展注入強勁技能動能。
青島財經日報/首頁新聞記者 辛小麗
責任編輯：李賽男
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