為弘揚中華美食文化，傳承傳統(tǒng)烹飪技藝，迎接3月下旬即將在青島舉辦的2023山東省旅游發(fā)展大會，青島“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點”系列推薦活動于2023年3月12日正式開啟申報通道，為每一位熱愛青島美食文化的青島市民提供一個推薦青島美食，展示青島地域文化和旅游餐飲行業(yè)風(fēng)貌的機會。
據(jù)了解，本次活動以推動旅游餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，深入挖掘整合青島地方旅游資源，宣傳推介青島特色旅游美食，展示青島地域文化和旅游餐飲行業(yè)風(fēng)貌，形成青島地方特色飲食文化品牌，促進行業(yè)優(yōu)化升級和旅游餐飲業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展，進一步提升“時尚青島”的影響力、知名度、美譽度。
推薦條件
本次活動內(nèi)容為青島“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點”系列推薦。青島十大名菜指經(jīng)過烹飪調(diào)味的菜品，要求使用青島地域食材，群眾認(rèn)知度較高，有青島人文傳承，符合健康養(yǎng)生的飲食理念；青島十大特色小吃指有歷史、有傳承、有風(fēng)味特色、受市場歡迎的青島老百姓喜聞樂見的小吃或風(fēng)味特色；青島十大特色名點中點、西點均可，青島市場廣受美譽和歡迎，有代表性經(jīng)營場所。
征集要求
參加“青島十大名菜、十大特色小吃、十大名點”系列活動推薦需要提交以下材料：1.《青島“十大名菜”“十大特色小吃、十大名點”系列推薦活動菜品情況介紹表》，要求填寫詳細(xì)、正規(guī)、清晰。2.提交1條不超過1分鐘菜品成品的視頻（可采用手機或其他專業(yè)攝像工具進行拍攝），要求橫屏拍攝，視頻分辨率為 1080P。3.提交1張清晰度高的菜品（菜點）的圖片，要求橫屏拍攝，圖片文件大小為2M~5M。
掃描二維碼下載情況介紹表
征集渠道
據(jù)悉，本次活動申報時間為2023年3月12日～3月16日，全市各旅游飯店、餐飲企業(yè)或個人，符合推薦條件均可申報。各申報單位聯(lián)系青島市旅游飯店業(yè)協(xié)會、青島市餐飲行業(yè)協(xié)會均可報名。請各區(qū)市文旅、商務(wù)部門高度重視此項推薦工作，積極組織轄區(qū)符合條件的旅游飯店、餐飲單位和個人參與推薦。報名渠道如下： 1.青島市旅游飯店業(yè)協(xié)會 聯(lián)系人：付妍，聯(lián)系電話：13954277728，電子郵箱：qingdaohaw@163.com；2.青島市餐飲行業(yè)協(xié)會 聯(lián)系人：張淑燕，聯(lián)系電話：18653289021，電子郵箱：cyxhvip@163.com；
推薦步驟
記者了解到，在征集申報階段（3月12日～3月16日）結(jié)束后，于3月17日～3月20日，進行大眾推薦網(wǎng)絡(luò)投票。（各協(xié)會推薦各品類代表菜點，每個類別推薦限額為10道/種。）3月21日，將組織旅游餐飲相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜疫M行推薦，最終確定此次推薦結(jié)果。山東省旅發(fā)大會前，將進行“2023年山東省旅游發(fā)展大會·青島‘十大名菜’‘十大特色小吃’‘十大名點’”發(fā)布，吸引海內(nèi)外賓朋了解青島必吃榜單和美食打卡地圖，讓“十大”系列推薦真正成為青島城市文旅發(fā)展的品牌名片。
本次活動面向全城征集，誠邀全市各旅游飯店、餐飲企業(yè)或個人的積極參與，用一道道青島美食，用有溫度、有煙火氣的青島特色，向全國游客發(fā)出邀請，“好客山東歡迎您”。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 王澤佩
責(zé)任編輯：崔現(xiàn)香
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