即墨區(qū)市場監(jiān)管局開展新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全檢查

“馬所長嗎？您明天有時(shí)間嗎？上次你們來指出的問題我們已經(jīng)整改好了，再來現(xiàn)場指導(dǎo)一下工作吧。”9月2日下午，即墨區(qū)金口市場監(jiān)管所所長馬燕燕接到轄區(qū)某小學(xué)萬校長電話，邀請去學(xué)校食堂再驗(yàn)收并做進(jìn)一步業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

為進(jìn)一步強(qiáng)化廣大師生就餐安全，確保新學(xué)期校園周邊食品安全市場秩序規(guī)范有序，即墨區(qū)市場監(jiān)管局基層監(jiān)管所結(jié)合全國食品安全城市復(fù)審驗(yàn)收和秋季學(xué)校食堂季度檢查工作，對學(xué)校（幼兒園）食堂進(jìn)行規(guī)范提升。

執(zhí)法人員采取現(xiàn)場規(guī)范+業(yè)務(wù)培訓(xùn)的形式，重點(diǎn)檢查學(xué)校及幼兒園食堂持證經(jīng)營、進(jìn)貨查驗(yàn)、健康查體、冰箱清潔、留樣制度落實(shí)，集中用餐配送企業(yè)的加工分區(qū)、食品中心溫度控制、分餐間保潔消毒等內(nèi)容，重點(diǎn)提出了不得加工國家不允許經(jīng)營的野生動(dòng)物菜品、不要經(jīng)營四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品的要求，同時(shí)，結(jié)合疫情防控工作，著重對環(huán)境清潔消毒情況、餐飲具消毒情況、過期食材食品清理情況和人員防控措施落實(shí)情況等進(jìn)行仔細(xì)檢查，確保校園食品安全和疫情防控安全“雙提升”。

截至8月底，已檢查學(xué)校（幼兒園）食堂380余家，培訓(xùn)從業(yè)人員1100余人次，下達(dá)監(jiān)督意見書12份，有效保障了廣大在校師生的舌尖安全。

青島財(cái)經(jīng)日報(bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)記者 姜喆 實(shí)習(xí)記者 管益珺 通訊員 楊振峰 馬燕燕