7月23日，國新辦舉行國務院政策例行吹風會，介紹即將于8月1日起施行修訂后的《生豬屠宰管理條例》（以下簡稱《條例》）。
針對修訂后的《條例》是否會對豬肉價格產(chǎn)生影響？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海表示，目前全國生豬屠宰企業(yè)產(chǎn)能過剩，產(chǎn)能利用率也比較低。施行新的管理制度，將有利于引導生豬屠宰加工向養(yǎng)殖集中區(qū)域轉(zhuǎn)移，鼓勵生豬就近就地屠宰，實現(xiàn)養(yǎng)殖屠宰匹配、產(chǎn)銷順暢銜接。同時，還有利于進一步規(guī)范生豬屠宰行業(yè)的秩序，促進優(yōu)勝劣汰，淘汰落后產(chǎn)能，加快屠宰行業(yè)的提檔升級。屠宰行業(yè)提檔升級有利于降低屠宰成本，對豬肉價格應該是沒有影響的。
楊振海介紹，今年以來，對豬肉的價格監(jiān)測密度在加密，全年整體上價格走勢呈現(xiàn)趨勢性下降、階段性反彈。從2月份以來，豬肉價格已經(jīng)連續(xù)下降了5個月。7月份第四周，全國集貿(mào)市場豬肉價格每公斤26.2元，同比下降52%，比2020年2月份的最高價59.64元，下降了一半多。影響價格的根本因素，還是供求關系。
記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部了解，近兩年，在市場的拉動和各方的共同努力下，生豬生產(chǎn)快速恢復，市場供應明顯增加。全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量同比增加了45%。但豬肉價格下降的幅度比較快，近期監(jiān)測6月份生豬養(yǎng)殖虧損面已經(jīng)達到62%，當前豬價有所反彈，已在成本線附近波動。
楊振海表示，這次《條例》出臺，將屠宰環(huán)節(jié)行之有效的動物防疫防控措施上升為法律制度，突出強化了相關方的責任，進一步完善了生豬屠宰全過程的管理制度。這是降低疫病傳播風險、提升豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、促進屠宰行業(yè)健康發(fā)展的重要制度保障。
來源：大眾網(wǎng)
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