我國目前有超2500家辣條相關企業，湖南平江縣居首

近日，衛龍完成Pre-IPO輪融資。本輪投資方由CPE源峰和高瓴聯合領投，紅杉中國、騰訊、云鋒基金等跟投。這是衛龍創立20余年以來首次引進外部資本，也是衛龍上市前最后一輪融資。

去年11月，曾有消息稱衛龍食品正與中金公司、摩根士丹利和瑞銀合作，計劃2021年上半年在香港IPO。一旦衛龍成功IPO敲鐘，吃貨們又將再次立功，撐起“辣條第一股”。

天眼查數據顯示，目前我國企業名稱或經營范圍含“調味面制品、辣條”，且狀態為在業、存續、遷入、遷出的辣條相關企業超過2500家，約7成的相關企業的注冊資本在0-100萬。在行業方面，37%的辣條相關企業分布在制造業，另有36%的相關企業分布在批發和零售業。

值得注意的是，去年9月，我國首個辣條專業班在辣條發源地湖南平江縣開班，專業開設擠壓膨化機理、食品質量與安全、市場營銷等課程，為行業輸送人才。近日臨近端午節，專業班的學子們為準備期末課題開發出了一種辣條粽子。天眼查數據顯示，湖南平江縣共有超過110家辣條相關企業。

從省份分布來看，天眼查數據顯示，陜西辣條相關企業數量最多，近700家，占全國相關企業總量的29%。河南和寧夏位居我國第二三位，分別擁有超過470家和360家相關企業。

近年來，我國辣條相關企業（全部企業狀態）注冊量逐年提升。天眼查數據顯示，我國2020年新增辣條相關企業數量超900家，同比增長19%。截至5月16日，我國今年新增辣條相關企業數量已超過240家。